Thăn Ngoại Bò Úc Hokubee - Striploin nhập khẩu từ Úc. Đóng gói 1kg gồm 5 miếng cắt 200gr
Điểm đặc trưng của bò Hokubee là sự xen kẽ hoàn hảo giữa lớp thịt và lớp mỡ trên miếng thịt bò tạo nên những hình vân cẩm thạch rất là đẹp mắt. Thịt mềm “tan chảy” khi thưởng thức mà không hề bị khô hay có mùi hôi từ vân mỡ. Bò Hokubee được sử dụng theo công nghệ massage và quy trình nuôi, chăm sóc cực kỳ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chăm sóc bò Kobe tại Nhật. Thăn bò Hokubee: Món ăn rất hợp để làm steak, nướng theo gia vị nhẹ nhàng để có thể tận hưởng trọn miếng “bò tan chảy” tuyệt đỉnh
Đầu thăn ngoại bò Hokube được tạo ra với lượng vân mỡ phân bố đồng đều làm cho thịt bò mềm thơm, béo ngậy ngay cả khi bạn chế biến món bít tết hay áp chảo hoặc bỏ lò ở nhiệt độ cao.
Vỉ thịt đã cắt lát sẵn và dễ dàng dự trữ. Khi sử dụng bạn chỉ cần rã đông là có thể dùng ngay.
Về mặt cấu tạo thì chúng khác biệt so với phần thịt ức hơn vì không có quá nhiều mỡ vây xung quanh ở bên ngoài. Chúng có thân hình tròn và các chóp thịt mỏng sẽ giúp chế biến nhanh chóng hơn so với những phần thịt có nhiều mỡ vây xung quanh chúng. Thăn Ngoại cũng đặc trưng với phần thịt có đan xen những đường chỉ mỡ, tạo nên vân cẩm thạch đẹp mắt.
Về mặt hương vị, Mùi thịt cũng như lượng mỡ của chúng cũng không quá cao, do phần bụng của bò không vận động mạnh mà có xen kẽ mỡ và ít cơ nên cho ra đời một miếng thịt có độ thơm đặc trưng lại vô cùng ngon miệng. Thăn ngoại hay được sử dụng trong bít tết vì thịt có lượng mỡ vừa phải và thịt không quá khô khi chiên hoặc nướng. Ngoài ra còn dùng để chiên hay làm thịt bò xào.
